みなさま、こんにちは。

処暑〔しょしょ〕が過ぎて、秋の到来を朝晩にすこしずつ感じられる季節になりました。

なんだか、『食欲の秋』を先取りしているブログが続いています。

なので、僕も食べ物の話を… 

珈琲が大好きな僕は今までペーパーフィルター派でしたが、

最近はプレス式にハマっています!!

ペーパーとちがって、コーヒーの油分（アロマ）をそのまま抽出するので

とろっとしていて、とてもおいしいんです!!

プレス式は誰でもおいしい珈琲を簡単に淹れることができるので、

ご紹介しますね。 

①沸騰したお湯でプレス、マグを温めます。

②温まったら、お湯を捨てプレスに中挽き～粗挽きのコーヒー豆を25g（二人分の目安）入れて

　 お湯（90℃～95℃）を全体にゆきわたるようにゆっくりと注ぎます。

　 ※ このとき、サーバーがあると、注ぐ湯量をコントロールしやすい。

 

③スプーンで軽くまぜて、プランジャーで蓋をして、4分間待つ。

 

④4分たったら、プランジャーを押し下げます。上澄みを少し捨ててから、

　 温めておいた、マグに注いだら出来上がり。

 

簡単でしょ?　じつは、このプレスで紅茶もたのしむことができます!!

プレス：　￥3,150(tax incl.)　茶筒(L)/(S)：　￥1,.470/￥1,260(tax incl.)　他、私物

プレス式はコーヒーオイルをそのまま抽出してくれるので、

ペーパーフィルターとはちがったおいしさですよ。

ぜひ、みなさまもお試しあれ。

京都店では、下記の日程で前回、大変好評の『ブライダル・ギフトご相談会』を開催致します。

当日は“事前予約制”で専任のギフト・コンシェルジュが

アイテムやラッピング方法などのご相談をお伺い致しますので、

是非、この機会にみなさまのお悩みを解決しませんか。