急に寒くなりましたね。

体が慣れず私先日熱を出してしまいました（＞。＜） 

 

涼しくなるとやはり温かいものが食べたくなります。

まだ鍋をする季節とまではいかないまでも・・・

そんな時に私は、蒸し料理をよくします。

温野菜も大好きで、ソースを2種類用意して

味を変えて食べてみたり（書いていると食べたくなってきました）

 

カンタンに誰にでもできる蒸し料理をひとつご紹介！

「豚もやし」

用意するのは薄切りの豚肉ともやし一袋のみ。

季節によってはキノコやにらを足したりしてもよし。

蒸し器の中に、洗ったもやしと少し塩コショウした

豚肉を何層にも重ねていくだけ。

こんもり重ねたら、蓋をして蒸すだけです。

（アレンジする場合は豚肉の下側に、梅肉としそをみりんで

混ぜたものを塗ってみてもおいしいですよ）

 

食べるときは豚肉でもやしをくるっとまいてポン酢で。

安くできて、ボリュームありの一品。ぜひお試しを。

 

こんな蒸し料理をする際に便利な商品が入荷しています。

「蒸温菜鍋」というネーミングのこちら↴

 

M ￥6,090-  L ￥8,925-

 

上ぶたがシリコン、下が土鍋となっており、ふたに高さがあるので

タジン鍋の様にしっかりとした蒸気で蒸すことができます。

しかし、タジン鍋と違う点はふたが平らになるので

 

収納場所に困りません。なんとこのふた、ボウルや鍋敷きにも使えます!!

蒸し皿付ですので余分な油も落とせてヘルシーですよ。

直火、オーブン、電子レンジOKの優れもの

 

そのほか、ＰＯＴ　ＤＵＯやシリコンスチーマーなどでも

 蒸し料理楽しんでいただけます。皆さんも蒸し料理でしゃきしゃき野菜生活を☆

 

10月からは京都店内に新しくOPENする「SLOW HOUSE」

少しずつご紹介していきますね。

 

小物担当　O